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WORAUF SOLLTEN SIE BEIM KAUF GUTER KAFFEEBOHNEN ACHTEN?

Guter Kaffee hängt von einer Reihe von Dingen ab. Das Wichtigste ist die Kaffeebohne. Natürlich spielen auch andere Faktoren eine Rolle bei der Zubereitung der perfekten Tasse Kaffee. Denken Sie an die Temperatur des Wassers, die Einstellung des Mahlgrads und den Druck der Kaffeemaschine. Aber alles steht und fällt mit guten Kaffeebohnen. Aber wie wählen Sie gute Kaffeebohnen aus, wenn Sie sie in einem Geschäft oder online kaufen?In Zusammenarbeit mit Mrkoffein.de haben wir einen Artikel darübergeschrieben. Auf diese Weise können Sie einfach und schnell herausfinden, welche Bohnen für Ihre Bedürfnisse am besten geeignet sind.

Frische Bohnen

Ein sehr wichtiger Faktor ist die Frische der Kaffeebohnen. Je kürzer die Zeit zwischen dem Rösten der Bohnen und dem Aufbrühen Ihres Kaffees ist, desto mehr Geschmack hat der Kaffee. Kaffeebohnen verlieren nach einiger Zeit ihr Aroma. Dieser Prozess wird durch Feuchtigkeit (die auch in der Luft enthalten sein kann) und Licht beschleunigt. Je länger Ihre Kaffeebohnen geöffnet sind, desto weniger Geschmack haben sie. Aus diesem Grund haben gute Kaffeemaschinen auch Bohnenbehälter aus UV-beständigem Material, damit kein Sonnenlicht die Kaffeebohnen in Ihrer Maschine erreichen kann.

Röstverfahren der Kaffeebohnen

Es ist wichtig, dass die Kaffeebohnen auf die richtige Weise geröstet werden. In der Vergangenheit wurden die Bohnen oft zu lange oder bei zu hohen Temperaturen geröstet, was zu bitterem Kaffee ohne die köstlichen Aromen führte, die gute Kaffeebohnen haben können. Wir bevorzugen Bohnen, die nach dem Prinzip der langsamen Röstung geröstet wurden. Eine der Marken, die ihre Kaffeebohnen auf diese Weise rösten, ist Medellin Secret. Dadurch kann die Qualität des Kaffees gut kontrolliert werden und Sie werden feststellen, dass Sie alle Arten von besonderen Aromen in Ihrem Kaffee schmecken können. Einige Kaffeebohnen haben sogar einen fruchtigen Nachgeschmack, wenn sie auf die richtige Weise geröstet werden.

Achten Sie auch auf den Preis

Der Preis von Kaffeebohnen ist vergleichbar mit dem eines guten Weins. In der Regel sind die billigsten nicht die schmackhaftesten. Aber selbst die teuersten Kaffeebohnen sind nicht unbedingt gut oder nach Ihrem Geschmack. In der Regel können Sie einen sehr guten Kaffee zwischen € 4 und € 10 pro Sack Kaffeebohnen (normalerweise 250 Gramm) kaufen. Kleinere Verpackungen haben außerdem den Vorteil, dass der Kaffee nicht so lange offen stehen muss und somit der Geschmack besser erhalten bleibt.

Persönlicher Geschmack

Schließlich ist auch Ihr persönlicher Geschmack sehr wichtig, wenn Sie die richtige Kaffeebohne für sich aussuchen. Was Ihnen persönlich gefällt, mag jemand anderem überhaupt nicht gefallen und umgekehrt. Zum Glück gibt es heutzutage viele Kaffeebars, in denen Sie verschiedene Bohnensorten testen können, bevor Sie sie kaufen. Wir sehen auch immer mehr Probepackungen, damit Sie erst einmal probieren können, ob die Kaffeebohne, die Sie kaufen möchten, Ihrem persönlichen Geschmack entspricht.

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